びくとる

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冷蔵庫に入れておきたい!一人暮らし“最強野菜”選手権はてなブックマークに追加

◆V3/DONjiko @変態仮面V3φφ ★ 投稿日:2010/10/17(日) 06:22:39 0
 「ラーメン食いてえ!」といった衝動はよく起きるが、「野菜食いてえ!」とはなかなかならない。しかし、体のことを考えれば野菜もちゃんと食べないと─。

 AKB48前田敦子画像45枚

1 ◆V3/DONjiko @変態仮面V3φφ ★ 投稿日:2010/10/17(日) 06:22:39 0

「ラーメン食いてえ!」といった衝動はよく起きるが、「野菜食いてえ!」とはなかなかならない。
しかし、体のことを考えれば野菜もちゃんと食べないと─。
そこで今回は、“オトコ一人暮らしにおける最強の野菜”は何か、について考えたい。
日持ち、栄養、価格など、いくつかの基準から総合的に判断するのだ。

ちなみに、タキイ種苗が今年8月に発表した調査結果によれば、「好きな野菜」のトップはトマトだった。
理由は「おいしいから」「栄養があると思うから」など。

トマトか。順当…ともいえる。しかし、これはあくまでもイメージの問題。果たして本当に最強なのか。
NHK『趣味の園芸』の講師で、やさい博士として知られる恵泉女学園大学教授の藤田 智先生に聞いた。

「トマトはすごいですよ。ビタミンA・C、ミネラルが豊富で、カロテンの含量もキャベツの約10倍。
昔から『トマトが赤くなれば医者が青くなる』という言葉があるぐらいです。
最近では、トマトの皮の食物繊維が発がん性物質を体外に排出する作用があることもわかっています。
また、栄養という意味では、じゃがいももビタミンCの宝庫。
調理で熱を加えた際に起こるビタミンCの崩壊も、でんぷんが約半分に抑えてくれるんです」

では、日持ちや価格面ではどうですか?

「保存性では、やはりタマネギ。料理への汎用性も高いので、何かと便利な野菜です。
ほかにも、コマツナや水菜類はハウス内で通年栽培されているので、市場価格が安定している優等生です」

ただし…と先生は続ける。

「総合的に見ると、国内生産量がもっとも多い大根も、栄養価、コストパフォーマンス、レシピの種類などの面で実力のある野菜。
世界的にはトマトが生産量トップですが、日本では大根がもっとも多いんです」

藤田先生と大いに悩んだ結果、オトコの一人暮らし“最強野菜”選手権の優勝はトマト、準優勝は大根に。
さっそくトマトと大根のレシピを研究してみます!

http://zasshi.news.yahoo.co.jp/article?a=20101016-00000000-rnijugo-ent



2 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:25:59 O

キャベツがあれば大体なんとかなる



3 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:27:26 0


おれはネギだけ




4 ◆V3/DONjiko @変態仮面V3φφ ★ 投稿日:2010/10/17(日) 06:28:28 0

ネギは常温でもオッケーよ



5 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:28:46 0

ゴボウ最強



7 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:31:36 0

最強はもやしだろ



8 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:33:29 O

>>7
だよね。
それ以外に考えられん。




37 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:13:47 0

>>7
日持ちしないから常備できない。
使う度買う、買う度使う。モヤシスパイラル。




38 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:18:17 0

>>37
冷凍できる
納豆も冷凍できる




10 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:35:02 0

タマネギ、ジャガイモ、ピーマン、ニンジン、もやしがレギュラーメンバーだな
トマトはギャラが高すぎる




11 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:37:35 0

たくあんって栄養あるんだろうか?
大根苦手だがたくあんなら食える




19 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:29:35 0

>>11
あるらしい
今やたくあんに代わってキムチの方が消費量が多いってのはほんとかよーってとこだけどw

ttp://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1117237906




21 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:35:58 0

>>19
キムチ牛丼とかあるから仕方ない

企業もたくあん牛丼とか作ってくれ




13 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:49:40 0

レタスは茎の切り口に片栗粉を塗っておけば野菜室で一ヶ月は持つ



14 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:49:59 0

トマト・ねぎを自家菜園し
冷蔵庫には玉葱・キャベツ・大根





15 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 06:54:09 0

一位 きゅうり やはり王道 一人暮らしの女性の味方 値段が手ごろなのも嬉しい
二位 にがうり 一位を狙う南国の暴君、刺激の強さに一人暮らし初心者にはちょっと・・
三位 ナス   色も形も魅力的、でも味見すると上位二つより癖が気になり飽きもくるのが早い
        





16 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:00:02 0

最近カットされたネギばっか食ってる
手軽過ぎて三本セットのを袋から突き出して買うのやめてしまった




18 ばれ太 ◆BiJZbgMNr.  投稿日:2010/10/17(日) 07:14:00 O

きゅうりだな。

塩かマヨネーズでそのまま食えるし




22 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:37:22 0

誰か!俺の股間のゴーヤもなんとかしてくれ!



23 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:47:28 O

>>22
早く病院行け




26 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:59:39 0

>>22
その股間にくっついてるゴーヤの種は植えても何も生えてこないよ




25 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 07:57:23 0

納豆

形態は変わってるけど大豆だしいいだろう




27 (,,゚д゚)さん 頭スカスカ 投稿日:2010/10/17(日) 08:01:23 0

これは余談になるが・・・

有用な情報なのに「冷蔵庫に入れておく」という一言で
全てが台無し。 夏の猛暑の時期は別だが、冷蔵庫で
保存すべきでない野菜は多い。




28 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 08:37:25 O

玉ねぎ、にんにく、ジャガイモは常備。1ヶ月保つから買い足して使ってる
キャベツや白ネギ、人参、大根も2~3日保つから安定して買い足し使用が可
きゅうりやレタスやトマトは食いたくなったらサラダ買って食う




30 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 09:48:14 0

キノコ類



31 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 10:48:12 0

小松菜
青梗菜
玉ねぎ
じゃがいも
にんじん

これだけでOK




32 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 10:49:42 0

大根は保存性がいいから、一人暮らしで消費量が少なくても助かるね。



33 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 10:51:35 P

もやし最強



36 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:10:49 0

キャベツだな
生でも食えるし丸ごと買って芯を抜いて
新聞紙にくるんで冷蔵庫にしまっておけば日持ちもする
カットしたのはダメ




39 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:20:09 0

冷凍したもやしは不味い



40 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:21:48 0

>>39
いや、おいしい




41 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:22:23 O

もやしだろ
安い!うまい!早い!




42 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:27:27 O

早いってwwww



43 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:30:57 P

ジャガイモ、タマネギ、ニンジンがあればカレー作れる



46 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:42:13 0

冷蔵庫保管のキャベツは芯をくりぬき、ぬれた新聞紙を芯の部分に入れて新聞紙で包めばかなり日持ちするよ



47 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:45:43 0

その点、勧告人は良いなぁ~。
ハクサイだけ冷蔵庫に入ってりゃいいんだろ?




48 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 11:45:46 0

きゅうりとかレタスとか栄養価で考えたら食う意味ねえだろ
トマト最強




51 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 12:11:00 0

トマトなんて高いから滅多に買えねぇよ



52 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 12:42:11 0

来年はトマト・きゅうり・オクラを栽培するか。



54 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 13:08:37 0

もやしは買って来たらすぐ袋の端を切って空気を吸わせてやるんだ
それから冷蔵庫に入れれば、窒息状態より2日ぐらい延命できる




55 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 13:12:38 0

>>54
料理に使う分とったら、残りは茹でてから小分け冷凍だろ。




58 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 13:58:37 O

ナッパさんも強いよね



59 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 14:19:51 0

>>58
ターサイ最強




62 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/17(日) 20:01:15 0

もやしは安くて美味くてビタミン豊富で素晴らしいとは思うが
常備と言うには日持ちしなさ過ぎる




64 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/18(月) 03:57:49 0

エジプト在住 一人暮らし

1.オクラ 湯を通して、キッコーマン醤油を添えれば、あっという間にふるさとの味。
2.人参  形は悪いが日本のより遙かに美味い。日本の野菜は形を重視し過ぎだと思う。
3.茄子  形は悪いが 以下同文




65 オレオレ!オレだよ、名無しだよ!! 投稿日:2010/10/18(月) 06:59:29 0

冷蔵庫代わりのローソン100
徒歩1分圏だから助かるわ



| サロン | | CM:1 | TB:0 |

  1.   投稿日:2010/10/18 16:41

    もやしを冷凍とか言ってるやついるけど嘘つくなよ
    一度間違ってもやしを冷凍庫に入れたらとんでもないことになったぞ










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